Альянс кафе и ресторанов Ярославля
Легендарное
ярославское
гостеприимство
Места, куда хочется вернуться: за вкусом, за компанией, за настроением.
- лет на рынке
- 14
- заведений
- 5
- производства
- 2
Багет, паштет и жёлтый плед
ЛЕГЕНДАРНОЕ кафе, знаменитое мидиями, паштетами и винтажным колоритом
Место, где всё пропитано теплом, историей и лёгким ароматом Франции. В кафе работают три зала "Винтажный", "Винотека" и "Мансарда".
В любом из выбранных залов вы можете насладиться разнообразными завтраками, на обед выбрать блюда основного меню, в том числе локальные Ярушки и Ярославские щи из щаницы и запить это все историческим напитком - душепаркой. А для тех, кто выбрался на обеденный перерыв мы предложим сытные бизнес-ланчи.
Буратино
Ресторан и винный сад
Добро пожаловать в винный сад «Буратино», самый зелёный ресторан в центре старинного города Ярославля. Здесь вас ждёт атмосфера релакса с бокалом игристого под голоса птиц, ароматный брискет из мексиканского смокера BBQ и необыкновенно вкусная римская пицца.
Каморка
Камерное караоке при «Буратино»
Небольшой уютный зал, где вечер быстро становится интригующим.
Мягкий полумрак, красный бархат кресел, подсвеченный бар и настоящее пианино. Очередь на песню короткая: микрофон доходит до каждого, и поёте вы для «своих», а не для толпы.
Hopmalt паб
Гастропаб с характером: мясо из печи, своё пенное и настойки
Колоритный, гостеприимный, ярославский. Как и сам город, с заводами, Волковским театром и старой архитектурой, он промышленный, артистичный и творческий.
Интерьер тоже отсюда: чёрный кирпич, красочные потёки на стене, лофтовые предметы, гаражные двери в уборных, армированное стекло цехов. Фасадные двери-окна в пол остались с тех времён, когда здесь была конюшня. А мы, как лошади, пашем… кентавры.
Хорошие хинкали
Простое грузинское гостеприимство
Самый молодой и, пожалуй, самый тёплый проект альянса.
Грузинское бистро, где кормят сытно и встречают как своих. Без пафоса — с хинкали, хорошей компанией и простым грузинским гостеприимством.
Производства альянса
Качество, за которое отвечаем
Пиво Hopmalt и хлеб Булле мы делаем сами — поэтому точно знаем, что подаём гостям. Возьмите их домой, а для своего заведения закажите оптом.
Пивоварня Hopmalt
Частная пивоварня с 2017 года
Пиво с характером: у каждого сорта он свой.
Семь сортов «Пива с Медведями» — от мягкого «Винни» с мёдом и карамелью до тёмного «Барибала» и бодрого «Йети». И пять сортов «Портовой» в банках для тех, кто любит смелый крафт.
Пекарня Булле
Хлеб для тех, кто понимает в еде
«Не быстро. Правильно.» — так мы печём хлеб.
Хрустящая корка, воздушный мякиш и вкус настоящего хлеба. Французская ремесленная пекарня в Ярославле.
Карта #BUSTORANY
Все места альянса в одном Ярославле
Все места альянса на одной карте
Карту загружает сервис Яндекса, поэтому сначала нужно согласие на cookie.
- Багет, паштет и жёлтый пледул. Собинова, 41БЕжедневно 08:50–23:00
- БуратиноПервомайская ул., 7Пн–Чт 10:00–22:00, Пт–Сб 10:00–23:00, Вс 10:00–22:00
- Каморкаул. Первомайская, 7
- Hopmalt пабул. Нахимсона, 11Пн–Чт 12:00–23:00, Пт–Сб 12:00–01:00, Вс 12:00–23:00
- Пивоварня Hopmaltул. Клубная, д. 3; ул. 1-я Портовая, д. 6Пн–Пт 09:00–18:00, Сб–Вс выходной
- Пекарня Буллеул. 1-я Портовая, 6а (розничный магазин и самовывоз)Пн–Пт 10:00–17:00, Сб–Вс выходной

Основатель альянса
Я открываю места, в которые хочу приходить сам. Чтобы пиво было своё, хлеб — утренний, а гостя встречали как друга, который зашёл без повода.
Константин БуянковОснователь #BUSTORANY, ресторатор
Сотрудничество и консалтинг
Открываете заведение или хотите вырасти?
Поделимся опытом альянса: открытие под ключ, аудит и перезапуск, меню, команда и сервис. А для бара — пиво Hopmalt прямо на ваши краны.








